Roasted Tilapia With Mustard And Potato Scale

Vemale.com -

BAHAN-BAHAN : 450 gram Ikan Tilapia yang telah di fillet 3 buah Kentang 1 sendok Dijon Mustard 50 gram Butter Garam secukupnya Lada secukupnya BAHAN-BAHAN MEMBUAT SAUCE : ¼ buah Bawang Bombai 1 siung Bawang Putih 300 gram Tomat 50 ml Cream 50 gram Butter Garam secukupnya Lada secukupnya Kaldu ikan secukupnya CARA MEMBUAT:

• 1. Ikan dibuang durinya, dicuci bersih. Bubuhi garam dan lada secukupnya.
• 2. Tumis sebelah bawah saja.
• 3. Potong ikan sesuai dengan bentuk yang diinginkan. Ikan dibaluri dengan Mustard.
• 4. kentang diiris berbentuk sirip ikan atau sesuai dengan bentuk yang diinginkan diletakkan di atas ikan.
• 5. Bubuhi butter, dipanggang hingga matang selama 8 menit. CARA MEMBUAT SAUCE :
  • 1. Tumis Butter, bawang putih dan bawang bombai
  • 2. Tambahkan tomat yang telah dihaluskan, aduk rata.
  • 3. Masukkan kaldu ikan, masak hingga matang. Saring. Siap disajikan untuk 3 orang (vem/uni/bee)